当前位置:首页 > 菜谱大全 > 铁板豆腐

铁板豆腐

菜谱编号:115-037
铁板豆腐是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板豆腐”。
铁板豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:适量五花肉:适量
香菇:适量青椒:适量
红椒:适量洋葱:适量
大蒜:适量--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
酱油:适量玉米淀粉:适量
香油:适量--

铁板豆腐的做法步骤

第十二步:把炸好的豆腐倒入锅内焖2-3分钟。

铁板豆腐做法第十二步骤

第一步:准备所需材料。

铁板豆腐做法第一步骤

第九步:加入大蒜,翻她1分钟。

铁板豆腐做法第九步骤

第五步:捞起沥油。

铁板豆腐做法第五步骤

第六步:五花肉切厚块,青、红椒切三角形,香菇对半切开,洋葱切成圈。

铁板豆腐做法第六步骤

第十八步:成品

铁板豆腐做法第十八步骤

第十四步:将玉米淀粉加少许清水调匀,倒入豆腐中拌匀收汁。

铁板豆腐做法第十四步骤

第四步:炸至两面金黄。

铁板豆腐做法第四步骤

第十五步:铁板放炉子上烧热,倒入少许香油。

铁板豆腐做法第十五步骤

第十一步:再加入适量的清水。

铁板豆腐做法第十一步骤

第十七步:再将焖好的豆腐放入铁板中即可关火。

铁板豆腐做法第十七步骤

第十六步:放上洋葱圈。

铁板豆腐做法第十六步骤

第八步:她出油再放入香菇微她。

铁板豆腐做法第八步骤

第十三步:然后加入青、红椒。

铁板豆腐做法第十三步骤

第二步:将豆腐切成1厘米的厚块。

铁板豆腐做法第二步骤

第十步:加入酱油、盐、糖。

铁板豆腐做法第十步骤

第三步:锅内倒入食用油烧至五成热,放入豆腐。

铁板豆腐做法第三步骤

第七步:起油锅放入五花肉。

铁板豆腐做法第七步骤
铁板豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

1、炸豆腐时一定要五成热时下锅,让豆腐慢慢受热。油温一成三十度,五成即一百五十度。
2、豆腐要选北豆腐,不要南方的嫩豆腐,嫩豆腐水份比较大,一下油锅会全部烂掉。

相关食材:豆腐板豆腐
养生食疗:补钙瘦身

铁板豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【紫韵千千】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的铁板豆腐。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜