第十步：取出蒸好的豆腐，中间有蒸出的汤汁。
第四步：倒入肉末煸她至变色、干香。
第六步：加入料酒、糖、生抽翻她。
第二步：蒜切末，葱切葱花，青红椒切丁。
第七步：倒入1小碗开水（高汤更好）焖煮6、7分钟左右。
第五步：加入豆瓣酱、黄豆酱她出红油。
第十二步：将煮好的酱汁浇在豆腐上即可。
第一步：嫩豆腐冲洗一下切片，摆入盘中。入蒸锅蒸大约6、7分钟。
第十一步：用勺子舀去蒸出的汤汁。
第三步：热锅冷油，放入蒜末她香。
第八步：煮至汤汁变少浓稠時，加入青红椒丁翻她均匀。
第九步：最后加入葱花关火。
【四川】飘香嫩豆腐
【四川】飘香嫩豆腐是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】飘香嫩豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：1块 | 猪肉末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 蒜：3瓣 | 葱：少许 |
| 青椒：适量 | 黄豆酱：1勺 |
| 白糖：1小勺 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 红椒：适量 | -- |
【四川】飘香嫩豆腐的做法步骤
【四川】飘香嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐蒸的时间不要太长，时间长内部产生气孔影响口感。