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自制小烤肠

菜谱编号:115-285
自制小烤肠是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制小烤肠”。
自制小烤肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在外面的肠质量问题真的很多,家人的健康是我的责任。每日做健康的食物,看着他们吃着美味的食物,是我最大的快乐。

自制小烤肠主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
松仁肚调料:1袋猪肉:750克
辅助料用量
水:500克--
调味料用量
盐:50克糖:10克
味精:15克大葱末:50克
香油:35克--

自制小烤肠的做法步骤

  • 第四步:加入其他调料。
  • 第十步:肠捞出后凉干,因为自己吃所以省略了熏肠步骤。
  • 第一步:·猪通脊肉一块。
  • 第八步:肠放入大锅中。
  • 第七步:10cm左右系上绳子。
  • 第二步:肠料一袋。
  • 第三步:3·搅成泥状,越细越好,加入葱花。
  • 第五步:加入水搅拌上劲。
  • 第六步:灌肠。
  • 第九步:水中加入适量盐,水温最好保持80-90度左右煮20-30分钟,中间要用针扎眼排气。
  • 自制小烤肠做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水温很重要,水温高了可以加入适量凉水。
    2·香肠可以放入锅中加糖熏6-7分钟。(展开)

    菜谱标签:小吃自制食材

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