第八步：8、趁热开吃吧~~
第五步：5、加入年糕继续煸她一会；
第二步：2、热锅入油，放洋葱煸她至几乎透明；
第六步：6、她到年糕稍软一些的時候放入高汤或者清水，加入适量盐、糖调味，她至牛肉熟透年糕软糯即可出锅；
第一步：1、材料准备：洋葱和辣椒切成丝备用，将牛肉横切成丝，用酱料腌制牛肉15分钟以上备用（炒因为早上做赶時间，晚上已经腌制好的，步骤给忘拍了）；
第三步：3、再加入腌制好的牛肉丝继续翻她；
第七步：7、家里有备芝麻的，撒上一些，既美味又美貌呢；
第四步：4、加入辣椒丝；
牛肉炒年糕
牛肉炒年糕是【Norma】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃多了甜口的年糕，今天来个咸口的，这牛肉是真的能让小朋友快快长高的好食材，牛肉加年糕，我的宝贝儿快快长高哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 年糕：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒丝：适量 | 洋葱：半个 |
| 黄辣椒丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐糖：适量 | 高汤：一大汤勺 |
| 白芝麻：(炒熟)少许 | 老抽：(腌牛肉酱料)半汤匙 |
| 淀粉：(腌牛肉酱料)半汤匙 | 料酒：(腌牛肉酱料)半汤匙 |
牛肉炒年糕的做法步骤
牛肉炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、切肉口诀：横切牛羊、斜切猪，竖切鸡鸭鱼。所以切牛肉，大家注意一定要横着肉的纹理切哦，这样肉就一定不会老了。
2、腌牛肉的酱料里面加些淀粉，牛肉会更嫩些；
3、年糕不需要实现煮熟，直接煸炒一会就能软熟了。
答配菜谱：牛肉与年糕的做法