【义乌】香菇土豆焖鸡
【义乌】香菇土豆焖鸡是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【义乌】香菇土豆焖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在义乌十几年了，喜欢这里的醋炒鸡，喜欢这里的焖炖鸡。这是在大哥家常吃的一款菜，用的是花菇及土豆。那少许许的汤汁用来拌饭更是好的不要不要。听大哥讲这也是他们这里的年菜之一，花式吃鸡这款也是其中之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | 土豆：3个 |
| 干花菇：5朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：1大块 |
| 黑枣：6粒 | 料酒：半碗 |
| 酱油：3茶匙 | 枸杞：适量 |
【义乌】香菇土豆焖鸡的做法步骤
【义乌】香菇土豆焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
鸡在焖之前记得要焯一下，冷水焯鸡肉才更清新。
答配菜谱：香菇与土豆的做法