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焖伊面

菜谱编号:011-565
焖伊面是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖伊面”。
焖伊面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
伊面:适量香肠:适量
肉片:适量--
辅助料用量
菜:适量辣椒:适量

焖伊面的做法步骤

  • 第二步:烧热锅下油,炒肉片和香肠。
  • 第五步:煮大约5分钟。
  • 第一步:肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀,以免面煮久了肉质变老。
  • 第十一步:成品图···热乎乎的伊面。
  • 第四步:锅内注入水,煮沸加入炒好的肉片。
  • 第三步:变色后盛起备用。
  • 第九步:盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊,再盖上盖子焖至面熟。
  • 第六步:把伊面也加入肉汤里煮。
  • 第七步:放适量的老抽,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一点。
  • 第十步:面全部焖熟后,再拌点香油和大辣椒即可。
  • 第八步:加入切好的白菜。
  • 菜谱标签:家常菜主食小吃

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