木乃伊面包
木乃伊面包是【小瑶的美食】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木乃伊面包”。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:150克 | 鸡蛋:20克 |
水:70克 | 脆皮肠:20根 |
辅助料用量 | |
糖:25克 | 盐:1克 |
黄油:10克 | 酵母:3克 |
白巧克力:适量 | 蛋液:适量 |
木乃伊面包的做法步骤
木乃伊面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、面包机揉面很方便,量大的面团比较好揉一点,所以揉了个250克粉量的面团呢。
2、这个面包的面团比较薄,所以,我烤制的时间很短,9分钟,已经完全熟了呢。
3、像这种要整形的小面包,水份相对控制在60%-65%左右会比较好整形,整出来的造型也会比较好看哦。面团不要太粘太湿,不然,就不好整造型了哦。
4、不太清楚如何整形的朋友,看着我的过程图来,整形方法很简单也很随意的哦!
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包