当前位置:首页 > 菜谱大全 > 废料利用之凉拌西兰花茎

废料利用之凉拌西兰花茎

菜谱编号:115-837
废料利用之凉拌西兰花茎是【爱美食的七七】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“废料利用之凉拌西兰花茎”。
废料利用之凉拌西兰花茎

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次做西兰花,都会剩下中间的茎杆,扔掉很可惜,因为它的口感很清脆的,所以用来拌个小凉菜是不错的,正好可以多添一个菜~~

废料利用之凉拌西兰花茎主厨:爱美食的七七

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花茎:1个胡萝卜:1/4根
辅助料用量
米醋:2勺生抽:1勺
辣椒油:1勺白芝麻:少许

废料利用之凉拌西兰花茎的做法步骤

  • 第六步:切好的胡萝卜片在开水中焯30秒
  • 第七步:捞出过凉水
  • 第五步:捞出过凉水以保持脆爽的口感
  • 第三步:再切成1毫米左右的薄片
  • 第一步:西兰花茎1个,切成1毫米左右的薄片
  • 第二步:胡萝卜切片,如果想切得漂亮一点,可以按照图片所示切成1毫米左右的薄片
  • 第八步:焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分,放入盆中,加入2勺米醋,1勺生抽,1勺辣椒油,最后放入少许白芝麻拌匀即可
  • 第四步:锅中烧开水,把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒
  • 相关食材:西兰花兰花

    废料利用之凉拌西兰花茎菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱美食的七七】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的废料利用之凉拌西兰花茎。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜