肉夹馍

第七步：电压力锅里老卤烧开，五花肉加进去，加入葱姜和格式料包（里面有八角，茴香，桂皮）。

第八步：加足量的盐，盖盖子煲数小時。

第十九步：卤好的肉。

第十四步：卷成如图，收口收在一端。

第十六步：稍微擀开成碗状。

第十三步：从上至下卷起。

第一步：准备材料。

第四步：焯好水的五花肉洗净。

第十二步：小剂子搓成椭圆，擀成长条。

第十八步：两面变色就可以了，移到电饼铛里继续烙熟。

第十步：加温水和成面团。

第十一步：待面团醒发后揉光，揪成等份的小剂子。

第十七步：做好的馍放到平底锅里，不放油，小火烙一下。

第二步：五花肉放水中浸泡8小時，中途换两次水。

第十五步：用手掌摁扁。

第三步：锅中烧水，放泡好的五花肉焯水。

第五步：平底锅不放油，下五花肉小火把油煎出来一些。

第二十步：盛出来切碎，夹在肉里就可以开吃了。

第九步：等肉的時候来做馍。面粉和酵母，泡打粉混合。

第六步：加入适量冰糖熬化，给五花肉上糖色。