红烧金鲳鱼
红烧金鲳鱼是【春暧花开】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧金鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金鲳鱼含有被称为DHA（谷称脑黄金）的成份和锌，磷等微量原素，是大脑所必需的营养物质，能够健脑，有助于提高记忆力和思考能力。还富含蛋白质，肉肌纤维短，水份含量较高，因此营养更易被人体吸收。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金鲳鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒片：适量 | 红椒片：适量 |
| 姜片：适量 | 葱段：适量 |
| 八角：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 红糖：适量 |
| 白醋：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 花生油：适量 |
红烧金鲳鱼的做法步骤
红烧金鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
这款菜的味道是咸中带甜、甜中带酸、酸中带香、香中带一点辣，令人回味无穷！
菜谱标签：热菜