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三鲜鸡煲

菜谱编号:116-139
三鲜鸡煲是【黎兔兔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜鸡煲”。
三鲜鸡煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平常做的冬菇鸡都没有放蔬菜,这次新尝试,放了芦笋。

三鲜鸡煲主厨:黎兔兔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:10只冬菇:10个
木耳:适量芦笋:1束
辅助料用量
蒜子:4粒葱段:适量
水:适量--
调味料用量
生抽:2汤匙绍兴酒:1汤匙
蚝油:1汤匙油:适量

三鲜鸡煲的做法步骤

  • 第四步:放入木耳和冬菇翻炒
  • 第七步:加入切好的芦笋
  • 第一步:把切块的鸡翅放到烧热的平底锅
  • 第五步:加入煎好的鸡翅翻炒片刻,加入绍兴酒、生抽、蚝油和水,大火烧滚后至小火炖
  • 第八步:等芦笋熟了即可
  • 第二步:两面煎至金黄色
  • 第六步:盖好,炖20到25分钟
  • 第三步:烧红的砂锅放油,爆香蒜子和葱段
  • 菜谱标签:热菜

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