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韭菜白菜鸡蛋开口冰花锅贴

菜谱编号:116-424
韭菜白菜鸡蛋开口冰花锅贴是【安心草媛儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜白菜鸡蛋开口冰花锅贴”。
韭菜白菜鸡蛋开口冰花锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜白菜鸡蛋这个素馅儿是我最爱的的馅儿,吃不腻的。

韭菜白菜鸡蛋开口冰花锅贴主厨:安心草媛儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:半斤白菜:半根
鸡蛋:2个--
辅助料用量
面粉:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
盐 味精:适量花生油:适量
香油:适量--

韭菜白菜鸡蛋开口冰花锅贴的做法步骤

  • 第九步:大概煎五六分钟即可,如果想吃很脆很脆的就多煎一会儿也是可以的。
  • 第八步:要想出线冰花,就拿一个小碗放一点点的面粉用水搅开,慢慢的淋在过贴上,然后盖上锅盖,这会儿你就听见锅内霹雳巴拉的响声了,这是香味儿也出来啦。
  • 第二步:将白菜剁碎,一点一点放进笼屉布将白菜水挤干净后备用。
  • 第五步:放花生油,香油搅匀备用。
  • 第七步:不粘锅底部淋上少许油,然后将其一一摆入内,开小火煎。
  • 第三步:将鸡蛋放入油锅中,弄成小碎块儿,晾凉备用。
  • 第四步:将韭菜,葱姜,切好备用。
  • 第一步:用温水和面,然后盖笼屉布备用
  • 第六步:擀皮,将锅贴包好,非常简单,就是在中间捏一下即可,保证两边开着口。
  • 韭菜白菜鸡蛋开口冰花锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    白菜不要剁得太碎,要不然就没有嚼劲儿了。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋白菜韭菜

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