番茄红杉鱼
番茄红杉鱼是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄红杉鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红衫鱼为咸水鱼，食用方法颇多，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤均可，其肉质嫩滑。网上最推荐的一种做法，就是用番茄来搭配焖煮，番茄酸甜清香又醒胃，可与牛肉、猪肉、鲍鱼、鱼类等多种食材共烹，做出多款家常的美味。它可令菜式的味道更鲜，色泽艳美，增加食欲。
番茄含有丰富的维C，而鱼肉蛋白质、钙质丰富，两强结合而形成了一道营养价值很高的菜品---番茄红杉鱼，在烹饪过程中，番茄能帮助去除鱼腥味，而鱼肉的鲜美也被番茄完全释放，是一道不可多得的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红杉鱼：1条 | 番茄：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 青豆：适量 | 玉米：适量 |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 姜葱：适量 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 油盐：适量 | 生粉：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
番茄红杉鱼的做法步骤
相关食材：番茄