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韩式炒年糕

菜谱编号:116-530
韩式炒年糕是【※瓷娃娃⌒】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式炒年糕”。
韩式炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从前只有在过年时才吃炒年糕,而现在年糕制作方法进步用真空包装,不易腐烂发霉,可以终年食用。年糕是糯米制成,黏性强,所以切片时不要切太厚,不易入味,但太薄则太软,没有咬劲,年糕炒着很好吃的。不过消化不太好的少吃点比较好!

韩式炒年糕主厨:※瓷娃娃⌒

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量--
辅助料用量
洋葱:适量甜椒:适量
调味料用量
韩式辣酱:适量番茄酱:适量
白糖:适量盐:适量

韩式炒年糕的做法步骤

  • 第三步:3然后加入韩式辣酱、番茄酱、少许白糖和食盐,
  • 第四步:待酱汁炒匀后加入浸泡的年糕及其凉水,中火煮至年糕变软且汤汁稍浓稠即可装盘(也可以撒点白芝麻)。
  • 第一步:洋葱,甜椒切块备用。冷藏的年糕切成片状,放到开水中焯水2分钟,倒掉锅中的开水,捞出放入凉水中浸泡备用。
  • 第二步:锅中热油,加入洋葱煸炒出香味后,放入甜椒继续煸炒一下。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式炒年糕。

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