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甜酒酿番薯年糕

菜谱编号:215-650
甜酒酿番薯年糕是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜酒酿番薯年糕”。
甜酒酿番薯年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是冬至,早晨要吃什么呢?阿拉宁波人当然还是最为传统的美食那就是【甜酒酿番薯年糕】喽~~~番薯是代表来年翻身的意思,年糕当然是代表年年高啦,甜酒酿则代表甜甜蜜蜜,但可放也可不放。

甜酒酿番薯年糕主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番薯:560克年糕片:230克
甜酒酿:360克--
辅助料用量
冰糖:80克--

甜酒酿番薯年糕的做法步骤

  • 第二步:将番薯洗净去皮。
  • 第四步:随后,将切好的番薯下入汤锅中。
  • 第一步:食材:番薯、年糕片、甜酒酿、冰糖
  • 第七步:然后,合入年糕片和甜酒酿翻动一下煮开。
  • 第八步:最后,煮上半分钟,即成。
  • 第五步:接着,搁入冰糖,加入一些清水。
  • 第六步:煮开煮上3分钟。
  • 第三步:放在案板上切成片。
  • 相关食材:年糕

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