菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃牛肉，就用牛肉做一款披萨吧！
这次饼皮口感很香酥，咸度也刚刚好，只是鼓了包，看着不太美观。
【饼皮材料】面粉100克，酵母2克，糖8克，盐3克，蛋黄1个，植物油10克，水50克。
【馅料】番茄酱、马苏里拉奶酪、大蒜、黑胡椒、熟牛肉、熟豌豆、洋葱、青椒、香肠。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 酵母：2克 |
| 糖：8克 | 盐：3克 |
| 植物油：10克 | 蛋黄：1个 |
| 清水：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 马苏里拉奶酪：100克 |
| 熟牛肉：适量 | 熟豌豆：适量 |
| 大蒜：适量 | 洋葱：适量 |
| 青椒：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 香肠：适量 | -- |
第六步：牛肉切小块儿，香肠切片，洋葱青椒切成圈，大蒜切碎。
第四步：用叉子扎洞，松弛15分钟左右。
第二步：盖保鲜膜发酵至两倍多大。
第十二步：再撒上豌豆粒、牛肉和香肠。
第八步：捞出，擦干水份备用。
第十四步：烤箱预热，200度，中层上下火，烤15分钟至奶酪融化即可。
第十步：撒一层马苏里拉，
第五步：准备馅料。
第三步：擀成圆饼，放入抹油的披萨盘内，从中间向边远推开，边缘厚、中间薄。
第十三步：再撒一些豌豆粒，摆上洋葱和青椒圈，把剩余的奶酪均匀撒在表面。
第十一步：再撒上豌豆粒、牛肉和香肠。
第一步：饼皮材料混合，揉成光滑面团。
第九步：饼皮入烤箱200度，烤5分钟左右取出，刷一层番茄酱，撒蒜粒和黑胡椒粉。
第七步：烧开水，豌豆焯水两分钟，
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