五香卤鸭架
五香卤鸭架是【壹的梦想】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卤鸭架”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周末，逛超市补给家里所需。在沃尔玛的冰鲜柜发现了堆在冰块堆里的鸭锁骨架。张先生看了好一会，带着疑问的语气问我，这个就是我们经常性吃的鸭架的原型？童鞋，你木有猜错，这个的确就是呀～紧接着，张先生语气不变的抛出一句，那么你会做么？我我我，我当然会做了，虽然之前我没有做过，但是我吃过，我吃过我就能八九不离十的给你复制出来！！张先生一脸不相信的表情，看着我不太爽，老是小瞧我，哼哼，为了赌这口气，我就算做不出来也一定要变出来。
买了一包鸭架回家，称重的途中还因为怕浪费食材而又少拿了好几个，就这样在某人等着嘲笑我的眼神中回到家里。焯水、调味、卤制，两个小时后一锅鲜香四溢的鸭架摆在餐桌上，正在看足球比赛的张先生尝试了一个之后给了最满意的答复，比外面卖的还要好吃，等会就给我当看球间隙的夜宵+零食吧。好吧，冲着这句话，整盘鸭架都归你了，另外附送一罐德国的黑啤哦～居家旅行看球必备的食品。看来以后我家的夜宵+零食也可以不用在外面买了，不知道这样能不能就此做到让某鸭倒闭呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭锁骨架：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2个 | 小茴香：一撮 |
| 香叶：3张 | 桂皮：一小块 |
| 蒜：三瓣 | 生姜：一小块 |
| 花椒：适量 | 辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 黄酒：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
五香卤鸭架的做法步骤
相关食材：鸭架