三丝拌菜
三丝拌菜是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝拌菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大多数早上对于我来说，都是过得紧张和忙碌，因为要在一个小时左右完成除了除了必需完成外，还有两大任务，那就是早餐和午餐所需的菜。有得人会觉得好麻烦，其实并不那么困难，只要你合理安排，提前准备，习惯后你可以很顺便的完成这不可能完成的任务。
?就如今天吧，我做了个简单的拌菜---三丝拌菜，即是我的中午带菜；家里还有半成品的“印度飞饼”，做菜的同时将这半成品放入烤箱或平底锅中烘烤一下，等菜完成时饼也好了，放少菜部分夹入饼中，早餐也解决了，一举数得。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 红萝卜：2根 |
| 韭菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 心果粒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：适量 | 橄榄油：适量 |
| 淀粉：适量 | 盐：适量 |
| 醋 开：适量 | 糖：适量 |
| 鸡粉：适量 | -- |
三丝拌菜的做法步骤
三丝拌菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋液中加入适量的淀粉这样煎出来的鸡蛋很容易定型；
2·直接在煎完鸡蛋的锅中放入适量的水和盐，利用其中的油脂，来焯其他蔬菜；
3·韭菜整根下入，只要烫下就好，拿出来后再切成段，这样避免营养的流失；
4·红萝卜需要油脂且耐煮些，这时可以加点油，煮的时间也可以稍微长点；
5·最后将准备好的所有菜放入大盆中，加入盐等调味料搅拌均匀即可。