鸳鸯牛角棕
鸳鸯牛角棕是【蝶儿-sl】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸳鸯牛角棕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
端午节我都要包粽子，但是这个造型的粽子还是第一次包。第一次看到这种包法的粽子是在婆婆家，弟妹就会包，江南女子除了长得清清秀秀，做出的食物也是极其精美。这小小的造型别致的粽子立刻把我吸引住了，这个造型的粽子做好如果送人一定会受到很好的评价，成双成对的多吉利呀。
精致的食物是需要付出时间的，600克的干糯米我大概用了2个小时才包完，这可能和操作不太熟练有关。特别提醒，这款粽子用芦苇叶来包最好。
早晨被某人的呼噜声吵醒了，一看表5点20分。睡不着就起来吧，想着一直没买到新鲜的苇叶，记得每年端午前夕，运输菜市场清早都会有老乡卖鲜芦苇叶，洗漱完毕决定去碰碰运气。步行到运输菜市场用了15分钟，果然在路边看到有2个人在卖鲜芦苇叶，每斤6元，选了2把。又在卖菜的摊位买了点新鲜的蔬菜，还有四川风味的现烙的鲜肉锅盔（加鸡蛋每个3·5元），一路走回家还不到6点半。就把糯米、红豆、去皮豌豆泡好，下午可以包粽子了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：600克 | 红豆：50克 |
| 去皮豌豆：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜芦苇叶：适量 | 马连草：适量 |
鸳鸯牛角棕的做法步骤
鸳鸯牛角棕做法技巧/窍门/补充说明：
1、用苇叶制作小牛角时两端尖角不能漏米，粽叶顺势缠绕。
2、没有马连草可以用棉绳、麻绳来绑粽子。(展开)