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肉松包

菜谱编号:117-111
肉松包是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松包”。
肉松包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:300克白糖:50
鸡蛋:1个淡奶油:16克
水:110克奶粉:10克
酵母:4克盐:3克
黄油:30克--
辅助料用量
沙拉酱:适量肉松:适量

肉松包的做法步骤

  • 第五步:分成10个小面团滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。
  • 第十步:送入预热烤箱180度中层上下火15分钟,表面上色即可。
  • 第七步:由上至下卷成橄榄形。(我卷得不像,还得多练练)
  • 第十二步:将肉松铺在面包表面即可。
  • 第八步:依次卷好,放烤盘内放至温暖处发酵。
  • 第四步:将发酵好的面团取出压扁排气。
  • 第三步:盖上保鲜膜发酵至两倍大。
  • 第六步:取一个小面团擀成椭圆形。
  • 第十三步:成品
  • 第十一步:面包表面涂上沙拉酱。
  • 第二步:加入软化的黄油揉至出膜。
  • 第九步:发酵至2-3倍大,刷上鸡蛋液。
  • 第一步:将所有材料(除黄油外)放入面包机桶内,揉至扩展程度。
  • 肉松包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱根据自家的温度调节。

    相关食材:肉松

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