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肉松沙拉毛毛虫

菜谱编号：294-060

肉松沙拉毛毛虫是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松沙拉毛毛虫”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香甜的肉松是自己做的，味道好极了，搭配沙拉酱，好吃到秒光，回来度假的几个小家伙吃完是不停的舔手，然后喊道，明天还有这个面包吃吗，太好吃了，既然好吃，就分享给大家

肉松沙拉毛毛虫主厨：龙宝宝陈诺

第十一步：超好吃的面包，肉松自己做的

第十步：整个烤盘放入烤箱，160度20分钟

第四步：将面团取出来分成8等份，滚圆。盖上保鲜膜静置15分钟

第一步：主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，选择和面，设置时间28分钟

第九步：发酵结束后取出，刷一层薄薄的蛋黄液，用裱花袋配合裱花嘴挤上沙拉（如果没有裱花嘴直接把裱花袋剪个小口子），纹路根据自己的喜好挤，预热烤箱160度10分钟

第六步：在面皮上抹上一层沙拉酱，再铺上肉松，抹了沙拉酱以后烤出来肉松不会太干，比较入味

第三步：发酵30分钟后，面团发大到2倍

第五步：取其中一个面团擀成长方形的面皮

第八步：所有面团依次卷好放入烤盘，放入烤箱发酵20分钟

第二步：和面完成，已经是光滑的面团，稍稍整理一下，把面团收圆

第十二步：小朋友在旁边守着，到最后就省下这2个了

第七步：将面皮从下向上卷起来，收口处捏紧，收口朝下放进模具

肉松沙拉毛毛虫做法技巧/窍门/补充说明：

1·不同的面粉吸水性不同，根据各自的和面习惯调整
2·不同的烤箱温差不同，按照使用习惯灵活调整温度，时间
3·如果没有肉松可以卷火腿肠或者是其他喜欢的食材
4·沙拉酱是预估的份量，如果还有剩下的，记得放冰箱冷藏下次用

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：肉松

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