洋葱猪肉包
洋葱猪肉包是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱猪肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
洋葱在中西餐里面都是比较常见的食材。它的营养丰富,还被称之为“蔬菜皇后”,那么其中的营养成分自然是相当丰富,不仅富含钾、维生素C,还能祈祷防癌、降血压、降血脂等等的功效。
虽然洋葱在生的的时候有很冲鼻的气味,可是弄熟了之后就变成香甜的口味了!今天做了洋葱的肉包,味道真的很不错哦!
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 水:160克 |
酵母:3克 | 砂糖:1小勺 |
辅助料用量 | |
猪肉泥:适量 | 洋葱:适量 |
香葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味精:适量 |
胡椒粉:适量 | 十三香:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
玉米淀粉:适量 | 花椒水:适量 |
洋葱猪肉包的做法步骤
洋葱猪肉包做法技巧/窍门/补充说明:
1·这次和面采用了2次加面粉的方法。这样做的好处是包子蒸出来会比较松软,而且包陷的时候好操作。
2·第一次会和的很软,所以只用稍微揉下,混合均匀就可以了。第二次加入了面粉,面团就不粘手了,很好包!
3·由于第二次又加入了新的面粉,所以最后的醒发时间一定要充分,差不多30分钟左右,如果气温低时间还要长一点!
答配菜谱:猪肉与洋葱的做法