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洋葱猪肉肉饼

菜谱编号:241-226
洋葱猪肉肉饼是【萧雨de天空】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱猪肉肉饼”。
洋葱猪肉肉饼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:500克面粉:适量
洋葱:一个--
辅助料用量
葱:半颗料酒:适量
酱油:适量糖:一点
花椒粒:适量盐:适量
蚝油:适量鸡精:适量
十三香:适量--

洋葱猪肉肉饼的做法步骤

  • 第九步:平底锅,放油,小火煎至两面金黄色,一定小火,不然表面糊了里面不熟
  • 第一步:肉馅用料酒、味达美、老抽,盐,白糖,蚝油,鸡精,十三香拌匀。葱切成碎,放肉馅里
  • 第八步:用手掌摁扁一些,面很软,所以不用擀面杖就摁扁了
  • 第七步:最后捏住口,一定捏严实了
  • 第五步:开始擀肉饼皮,长的椭圆形,放入肉馅,留边上一点不放
  • 第三步:洋葱切成小碎丁
  • 第二步:花椒用热水泡十五分钟,倒肉馅里搅拌
  • 第六步:像叠被子一样,卷起来
  • 第四步:用温水把面活到光滑柔软的地步,醒一个小时
  • 第十一步:上几张成品图,很受老公和儿子欢迎啊
  • 第十步:剩下些面子,给儿子做了几个糖的,还有一个花生酱的,跟包包子样,包好然后擀薄
  • 洋葱猪肉肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    洋葱不能代替葱,把葱切末放肉馅里。面要软一些,这样口感好,煎的时候有耐心,小火煎

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:猪肉洋葱

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