麻酱苦菊
麻酱苦菊是【朵妈的私家厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菊味略苦，颜色碧绿，含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，有清热去火、抗菌、解热、消炎、明目等作用。夏季，苦菊是我的最爱，尤其是凉拌苦菊，酸甜中带着一丝苦味，呵呵，不妨来试试吧，超级简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻酱：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 蒜：适量 | 香油：适量 |
麻酱苦菊的做法步骤
麻酱苦菊做法技巧/窍门/补充说明：
调汁的比例2份生抽：3份糖：4份醋，也可以根据个人喜好增减用量。个人觉得糖一定不能少，没有甜味就不好吃了，呵呵。
相关食材：苦菊