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黑糯米荔枝扣

菜谱编号:117-510
黑糯米荔枝扣是【安心草媛儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑糯米荔枝扣”。
黑糯米荔枝扣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是那天在微博上看到的,人家叫做桂花荔枝扣,我?没有桂花酱就用蜂蜜代替了,人家荔枝里面包的是小西红柿,家里没有小西红柿就用樱桃代替了。人家用的是纯糯米但是我增加了紫米,更多的营养。呵呵!~~

黑糯米荔枝扣主厨:安心草媛儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
紫米:适量糯米:适量
荔枝:适量樱桃:适量
辅助料用量
白砂糖:适量蜂蜜:适量

黑糯米荔枝扣的做法步骤

  • 第五步:蒸饭的功夫就可以准备荔枝扣了
  • 第三步:泡米的水千万别倒掉,留着一起蒸米,都是营养啊
  • 第十五步:像上图一下摆好
  • 第九步:荔枝中间切一刀
  • 第十步:只要不连核儿的那一半
  • 第十七步:然后就是把盘碟子盖在晚上,再翻过来,慢慢的把玩揭开,你就会看到惊喜啦
  • 第十九步:因为太好看了就多拍了几张
  • 第十四步:准备一个很小很小的碗
  • 第二十步:碟子边上摆了一圈樱桃
  • 第二十一步:做出来感觉很成功,黑糯米黏黏的甜而不腻,荔枝细甜樱桃微酸,一口进去那个好吃啊!O(∩_∩)O哈哈~
  • 第六步:荔枝包皮
  • 第十八步:漂亮又美味的黑糯米荔枝扣就出炉啦
  • 第十三步:差不多这些就够了
  • 第二步:用温水泡1小时
  • 第十二步:手劲儿别太大,不然荔枝就破啦
  • 第八步:樱桃挑小的,这样才能包进去
  • 第四步:蒸到水开后加入白砂糖和蜂蜜
  • 第十六步:然后就把黑糯米放进去,注意一定要压实在了,每个缝隙都放进黑糯米,这样才不容易散掉
  • 第一步:抓一小把糯米一小把紫米,淘米
  • 第十一步:然后把樱桃放轻轻的放进去
  • 第七步:荔枝挑大的
  • 黑糯米荔枝扣做法技巧/窍门/补充说明:

    其实任何美食,只要想做就能做出来,只不过第一次做比较费时间,但是看着作品出来也算值得了。
    这个被老公成为绣花一样的甜品,还是得到了人家90分的高分啊,10分是扣在了用时太多。家伙要求真高!

    相关食材:荔枝糯米黑糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑糯米荔枝扣。

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