蒜苗煎蛋
蒜苗煎蛋是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是个很简单的菜，蒜苗是自己养的，信手拈来，又好吃一顿了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋 ：2-4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：约200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒面：适量 |
| 料酒：适量 | 沙拉油：适量 |
| 水：1大匙 | -- |
蒜苗煎蛋的做法步骤
蒜苗煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
一、打蛋液时放少许水和油，是为蛋稍为嫩些；
二、如果不备蒜苗，用韮黄也可以；
三、煎蛋时不能太大火，蛋很容易煎得过焦。
四、如果不求摆相，用一大煎锅煎也挺方便的。
相关食材：蒜苗