蒜苗煎蛋
蒜苗煎蛋是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是个很简单的菜,蒜苗是自己养的,信手拈来,又好吃一顿了。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋 :2-4个 | -- |
辅助料用量 | |
蒜苗:约200克 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒面:适量 |
料酒:适量 | 沙拉油:适量 |
水:1大匙 | -- |
蒜苗煎蛋的做法步骤
蒜苗煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:
一、打蛋液时放少许水和油,是为蛋稍为嫩些;
二、如果不备蒜苗,用韮黄也可以;
三、煎蛋时不能太大火,蛋很容易煎得过焦。
四、如果不求摆相,用一大煎锅煎也挺方便的。
相关食材:蒜苗