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红焖大虾

菜谱编号:117-529
红焖大虾是【玖嘉颐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖大虾”。
红焖大虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:4个--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量盐:少许
浓醇高汤:适量醋:少许
酱油:少许老抽:少许
水:适量油:适量

红焖大虾的做法步骤

  • 第四步:热锅下油,放入腌好的大虾煎熟
  • 第七步:大火烧开5分钟后小火收汁即可
  • 第三步:葱姜蒜全切片
  • 第六步:放入少许盐,醋,酱油和老抽,翻炒后放入适量水(和大虾平齐的水即可)
  • 第五步:放入葱姜蒜片,煸香,大虾颜色变红
  • 第二步:将大虾去除头和虾线,洗净后,用史云生浓醇高汤腌制几分钟
  • 第八步:装盘
  • 第一步:大虾四只
  • 相关食材:

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