蒜蓉豆豉炒双瓜
蒜蓉豆豉炒双瓜是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉豆豉炒双瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
标题所说的双瓜是青瓜和丝瓜，发稿前看了亲们发的丝瓜图片，心姐才发现，原来北方的丝瓜在我们这里叫水瓜，我们的丝瓜瓜身上有一条条的硬骨，处理时，要将那些硬骨去掉，如果是炒着吃，只去掉硬骨，青色的皮不去掉就会更脆口，而煮汤，去干净青皮，煮汤后又会很爽滑，今天的丝瓜已经炒了，下次买菜给亲们拍完整的图片补上。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青瓜：1条 | 丝瓜：1条 |
| 红辣椒：1个 | 蒜蓉：15克 |
| 豆豉：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 蚝油：少许 |
| 花生油：少许 | 清水：1汤勺 |
蒜蓉豆豉炒双瓜的做法步骤
蒜蓉豆豉炒双瓜做法技巧/窍门/补充说明：
心姐身体问题不适宜吃太多的油，最后的花生油我是没有加的，不怕吃油的亲最好是加一点明油，这样做，能保持久一些青绿的菜色。
相关食材：豆豉