【家庭快手小炒】简单混搭也美味---双瓜炒鸡蛋
【家庭快手小炒】简单混搭也美味---双瓜炒鸡蛋是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【家庭快手小炒】简单混搭也美味---双瓜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我做菜，向来喜欢混搭，这样可以营养全面一些，单炒苦瓜单调一些，加了丝瓜就更好吃了，所以这款【双瓜炒蛋】就是混搭不错的一个小炒，不仅制作简单，营养丰富，而且味道鲜美。这次的双瓜炒蛋，我还在鸡蛋液里加了做饼剩下的葱头和胡萝卜碎，没有想到，更加的香呢，这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一条约200克 | 丝瓜：一条200克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2枚150克 | 紫葱头：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
【家庭快手小炒】简单混搭也美味---双瓜炒鸡蛋的做法步骤
【家庭快手小炒】简单混搭也美味---双瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜去掉白色内膜在焯水就不苦了，也可以不焯水。
2、葱头碎和胡萝卜碎是我做饼剩下的不想浪费，也可以不放。放了香一些。
相关食材：鸡蛋