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超级肉粽子

菜谱编号:117-602
超级肉粽子是【141747】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级肉粽子”。
超级肉粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

放肉要豪爽,吃的才够味。

超级肉粽子主厨:141747

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量猪瘦肉:适量
粽叶:适量绳子:适量
辅助料用量
香肠:适量香菇:适量
五花肉:适量卤蛋:适量
调味料用量
碱:适量酱油:适量

超级肉粽子的做法步骤

  • 第三步:先把糯米洗干净,泡一会。把碱用开水化开,倒进糯米里。放置一小时。
  • 第七步:两粽叶交叉相叠,,底边多出部分摺起来。我都不知道怎么说了。
  • 第五步:把粽叶和绳子放锅里煮软。
  • 第十一步:自己看图吧
  • 第十九步:吃的时候加点番茄酱,味道更美味。
  • 第十步:在上面覆盖上一层糯米,注意不要太满,糯米低于粽叶边一厘米左右,不然不好包。
  • 第十五步:成品
  • 第八步:加入少量糯米。
  • 第十六步:包好的粽子放入高压锅内,加足量的水。高压锅开始冒气,说明开锅了,开锅后煮个半小时。我家高压锅很久了,会漏气,所以煮的时间也会久些
  • 第十七步:闪亮登场
  • 第十四步:最后用绳子绑好,照片的不清晰了。新手可以两人一起拉绳子。绳子要拉紧。
  • 第二步:先把肉切片,少量肥肉。然后放酱油,腌一个小时。
  • 第九步:加入多多的肉,香肠,香菇,卤蛋,五花肉,喜欢吃什么就加什么。
  • 第十八步:自家包的里面都是肉啊,那叫一个香字了得。
  • 第十三步:把多余的粽叶往一边折,一定要捏紧了。
  • 第十二步:捏住两边
  • 第四步:香肠,香菇,熟五花肉,卤蛋切片备用。
  • 第六步:把两片粽叶重叠,外面的粽叶比里面的粽叶多露出厘米左右。
  • 第一步:美味
  • 超级肉粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    粽子要好吃,放肉要豪爽,喜欢吃什么就放什么,多多多多益善,适当的加点肥肉,煮出来会更香。

    菜谱标签:小吃端午节

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