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鲜肉包子

菜谱编号:117-897
鲜肉包子是【小小开心果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉包子”。
鲜肉包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常看到网上很多人自己包包子,自己也想了很久,今天终于试着搞了一次,家里的面粉没多少了,只好加点玉米粉在里面,效果还行吧,就是包的不怎么样,希望下次再接再厉

鲜肉包子主厨:小小开心果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:200克面粉:300克
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
酱油:适量--

鲜肉包子的做法步骤

  • 第一步:面团正在发酵的时候开始和包子馅,买回来肉末,也可以用手剁,这样会更香,我是买的肉末,加入料酒、盐、味精、鸡精、姜葱,鸡蛋,还有一点点香油拌匀(做的时候忘记拍照了,这张是包完后剩下的一点点)
  • 第二步:面发好后拿出来再揉一下,搓成长条,刀切成一个个小剂子,然后用开擀面杖像擀饺子皮一样擀,不过皮一定不要太薄,要不做出来像饺子皮一样,要稍微厚一点,然后就开始包
  • 第五步:自己做的吃的放心而且还很香
  • 第三步:包好后,在蒸锅的蒸格上抹上油,然后把包子放好,让它发酵一会儿,之开大火蒸二十分钟
  • 第四步:蒸好后关火,但千万不要立刻打开锅盖,要不然有可能会让包子皮塌下,最好是闷两三分钟。之后再出锅。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜肉包子。

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