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粽子花样吃法之——鸡翅烧粽子

菜谱编号:117-900
粽子花样吃法之——鸡翅烧粽子是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽子花样吃法之——鸡翅烧粽子”。
粽子花样吃法之——鸡翅烧粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我不爱吃粽子这种食品,总觉得它和糯米饭没有多大差别,可能与我所居住的环境有关,这里生活着许多傣族,糯米饭是她们每天必备的主食,而且街上天天都有糯米饭卖,掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子,但人生就是这样越不会做的人越有福气,每年还是会有几个朋友送我一些粽子,于是用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。

粽子花样吃法之——鸡翅烧粽子主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
粽子:两个鸡翅中:4支
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
八角:一枚姜:一小块
冰糖:适量生抽:适量
老抽:适量味精:适量

粽子花样吃法之——鸡翅烧粽子的做法步骤

  • 第六步:汤汁收干一半时放入煎好的粽子同烧。
  • 第二步:切好的粽子放入油锅里,两面煎黄后捞出。
  • 第一步:粽子剥去外皮切成小块。
  • 第四步:放入姜块和八角煎香。
  • 第七步:收汁后放入少许味精,淋入少许香油翻炒均匀后即可出锅。
  • 第三步:用煎粽子剩下的油把鸡翅也煎煎。
  • 第五步:放入一碗水煮沸,加入适量盐、生抽、老抽、冰糖,用中小火把鸡翅焖熟。
  • 粽子花样吃法之——鸡翅烧粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    用来制作菜肴的粽子必须是无糖的或是咸味的粽子口感才好。

    相关食材:鸡翅

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