火爆腰花
火爆腰花是【lu-lu_1125】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆腰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天介绍一道大菜——火爆腰花
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腰子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 辣椒：适量 |
| 木耳：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 醋：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 淀粉：适量 |
火爆腰花的做法步骤
火爆腰花做法技巧/窍门/补充说明：
1·切好的腰花用料酒之类的泡一下会很好的去除腥味儿。
2·焯腰花时一定要水热，瞬间变色就要捞出，要不就老了。
3·快速翻炒避免腰子老，老了口感就不好了。