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糖醋茄子

菜谱编号:118-230
糖醋茄子是【冭陽埖ル】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋茄子”。
糖醋茄子
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个杏鲍菇:适量
鸡蛋:1个胡萝卜:适量
辅助料用量
葱:适量面粉:适量
大蒜:适量--
调味料用量
酱油:适量蚝油:适量
番茄酱:适量白糖:适量
陈醋:适量盐:适量
花椒面:适量--

糖醋茄子的做法步骤

  • 第十二步:之后下入茄子翻炒
  • 第六步:把所有调料加适量水调成碗汁
  • 第三步:面粉、鸡蛋加适量水和花椒面调成面糊
  • 第十一步:下入胡萝卜和杏鲍菇,翻炒至变软
  • 第十四步:快起锅时加入蒜片,翻炒均匀即可
  • 第十三步:加入之前调好的料汁
  • 第一步:原料图
  • 第九步:炸至表面金黄色捞出
  • 第十五步:成品
  • 第十步:锅中坐底油,下入葱花炝锅
  • 第四步:把茄子块放入面粉糊中,使每块茄子都均匀的沾满面糊
  • 第八步:六七成热时下入茄子
  • 第七步:锅中做适量油
  • 第二步:茄子洗净切滚刀块,放入盆中,撒适量盐,稍微腌一会儿
  • 第五步:胡萝卜和杏鲍菇切丁,蒜切片,葱切葱花
  • 相关食材:茄子

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