鸭腿焖藕
鸭腿焖藕是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭腿焖藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直比较喜欢吃鸭肉，因为做美容时经常刮痧，总是反应我的体内有热、上焦火比较重，而鸭肉特别适合我们这类人食用。说起来鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。再说这鸭肉还是其中最便宜的，可以说是平民的营养品。但有一点，鸭肉是其中味道最重的，因此要做好吃，就必须下力气去腥味。
?今天给大家介绍的是集双酱（豆瓣酱和黄酱）和啤酒烧一起，多管齐下去除鸭肉异味，提高其鲜味；同时加入“主补中养神，益气力”，增强人体免疫力作用的莲藕，进一步让这道美味营养更全面，一起来看看如何做的吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：2根 | 藕：2节 |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：1罐 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 大葱：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 黄豆酱：适量 |
| 料酒：适量 | 八角：适量 |
| 干辣椒：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | 胡椒：适量 |
| 油盐：适量 | -- |