清脆五味藕丁
清脆五味藕丁是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清脆五味藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道五味的藕丁我很喜欢,五味包含麻辣酸甜咸可以说是五味俱全呢,真的很好吃,大家不放试试。
鲜藕;能清热除烦,解渴止呕。白糖拌藕片可清热解暑;鲜藕汁可清热生津,对于流鼻血、吐血、痰中带血以及产后出血,均有凉血止血的功效,还可消散淤血。
藕具有补脾养胃的功效,适用于脾胃虚弱,肺痨病人兼脾虚者。藕节有收敛作用,主要用于治疗各种出血病症。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:适量 | -- |
辅助料用量 | |
泡椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
糖:适量 | 白醋:适量 |
盐:适量 | 花椒:适量 |
清脆五味藕丁的做法步骤
清脆五味藕丁做法技巧/窍门/补充说明:
唠叨,热菜凉吃,凉后食用味道更美。
藕丁的清脆就在于焯水这一步,不可忽略。
相关食材:藕