第四步：锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。
第九步：盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
第三步：枸杞用水泡发。
第五步：焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
第六步：加入葱姜 料酒 大火烧开。
第一步：三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。
第二步：葱切段，姜切片。
第八步：用勺撇去鸡汤上的油脂。
第七步：撇去浮沫，转小火煲至1小時。
营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤
营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
连着一个星期的阴雨天气，气温也下降了不少。今天孩子放学被雨淋着了，身体有些不舒服。正好我煲了鸡汤，趁热喝了一碗，发了汗好多了。
天气变化无常，，人们很容易感冒。为了增强身体抵抗力，要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。是家庭滋补的佳品，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状。鸡汤能够改善人体的免疫机能。有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱姜：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤的做法步骤
营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
煲鸡汤加水要要一次加够。中途不要再加入水。