男人们的下酒菜——花生芹菜炒粽子
男人们的下酒菜——花生芹菜炒粽子是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“男人们的下酒菜——花生芹菜炒粽子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然每年端午节我都不包粽子,但或多或少还是会有朋友送我几个,今年也不例外,收到的粽子有四五十个,不爱吃粽子所以只有想方设法来消灭它们,毕竟浪费粮食是一种可耻的行为。今天用粽子搭配花生芹菜炒了这盘菜,花生酥脆、粽子酥香、芹菜含粗纤维帮助消化粽子,用这盘菜给男人们下酒,那叫一个香。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
火腿馅粽子:1个 | 花生:50克 |
芹菜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
十三香料粉:适量 | -- |
男人们的下酒菜——花生芹菜炒粽子的做法步骤
男人们的下酒菜——花生芹菜炒粽子做法技巧/窍门/补充说明:
1、在烹制前要尝尝粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用。
2、炸粽子时必须是热油下锅,逐一放入,不然粽子遇热会粘连在一起。
答配菜谱:芹菜与花生的做法