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香菇红烧肉

菜谱编号:118-491
香菇红烧肉是【巧克力DD】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇红烧肉”。
香菇红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的下饭菜,香菇和五花肉的融合。

香菇红烧肉主厨:巧克力DD

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量香菇:适量
辅助料用量
葱:适量大蒜:适量
生姜:适量大料:适量
桂皮:适量花椒:适量
香叶:适量糖:适量
料酒:适量油:适量
味精:适量--

香菇红烧肉的做法步骤

  • 第十一步:出锅
  • 第七步:再倒入适量料酒,翻炒让肉充分吸收
  • 第八步:倒入适量开水,没过肉,大火烧开,小火慢炖
  • 第十步:加入香菇大火收汁
  • 第九步:小火大概炖40分钟后
  • 第二步:准备好配料
  • 第六步:小火炒到肉出油和上色
  • 第三步:放入油和适量白糖
  • 第一步:五花肉切块放入冷水锅里,烧开去血沫
  • 第四步:小火炒出糖色上色
  • 第五步:倒入过水的肉和配料
  • 相关食材:香菇

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