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香菇上海青

菜谱编号:261-420
香菇上海青是【雅蓝澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇上海青”。
香菇上海青
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
上海青:300克香菇:200克
辅助料用量
淀粉:30克蚝油:15ML
盐:10克糖:10克
生抽:15ML--

香菇上海青的做法步骤

  • 第四步:烫熟的上海青捞出装盘
  • 第十步:淋在香菇上即可
  • 第七步:香菇蒂烫熟捞出装盘,不要浪费
  • 第一步:上海青洗净备用
  • 第五步:继续将香菇煮熟
  • 第九步:调好的芡汁放水烧开至浓稠
  • 第八步:香菇朵装盘
  • 第三步:锅内放水烧开,下上海青烫熟,放入适量油,7g盐
  • 第二步:香菇去蒂,划十字刀
  • 第六步:取一碗,放入生抽,蚝油,盐3g,糖,淀粉
  • 相关食材:上海青香菇

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