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脆皮鸡蛋豆腐

菜谱编号:118-516
脆皮鸡蛋豆腐是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮鸡蛋豆腐”。
脆皮鸡蛋豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
泡发黄豆:400毫升--
辅助料用量
鸡蛋:三个面粉:适量
调味料用量
盐:适量番茄酱:适量

脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 第十一步:也可以加上肉末稍加翻炒
  • 第三步:过滤出豆渣
  • 第五步:保鲜盒里放一层保鲜膜
  • 第七步:取出做好的豆腐
  • 第九步:入油锅里炸至两面金黄
  • 第六步:混合液里加少许盐搅拌均匀,倒入盒子里入锅蒸熟,然后放入冰箱冷藏室两个小时以上
  • 第十步:捞出倒上番茄酱就可以吃了
  • 第一步:泡发黄豆和水一共1000毫升,黄豆的位置为400毫升
  • 第四步:豆浆和鸡蛋混合过筛,豆浆的分量为鸡蛋的1·5倍
  • 第二步:放入豆浆机里打好豆浆
  • 第八步:豆腐切块放入面粉里均与裹上面粉
  • 相关食材:鸡蛋豆腐

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