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鸡蛋豆腐脑

菜谱编号:409-921
鸡蛋豆腐脑是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋豆腐脑”。
鸡蛋豆腐脑
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:1盒木耳:适量
金针:适量肉末:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
五香粉:适量生抽:适量
老抽:适量香菜:适量

鸡蛋豆腐脑的做法步骤

  • 第七步:加入适量水
  • 第十步:关火
  • 第五步:放木耳和金针翻炒
  • 第六步:加适量生抽,老抽,加适量盐,鸡精五香粉翻炒均匀
  • 第三步:香菜
  • 第九步:倒入蛋液再次煮开
  • 第八步:水开后,水淀粉勾芡
  • 第一步:一个内酯豆腐放入容器中上锅蒸五分钟备用
  • 第十一步:碗中放入适量蒸熟的内酯豆腐
  • 第二步:木耳和金针提前泡发改刀备用
  • 第四步:锅中热油下入姜末,肉末翻炒
  • 第十二步:盛入做好的汤,撒香菜完成
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:鸡蛋豆腐豆腐脑

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