香糟鱼块
香糟鱼块是【槡树】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香糟鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是昨晚做的一道莱，正好看到冰箱里有一大瓶的酒糟，是今年过年时老妈做青红酒的沉淀物，主要含量是红曲和糯米，像这种酒糟在我们福州家家都有的，这种酒糟用来做鱼和炒萝卜可香了，而酒糟鱼正是我们这的一道本地名莱，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酒糟：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：适量 | 白砂糖：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |