肉酱意大利面
肉酱意大利面是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱意大利面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉酱意面，堪称意面中的经典款，无论是多小的西餐厅或咖啡店，一定会有份肉酱意面呈现在主厨餐单上。只是，物价飞涨，店中的肉酱里所含的肉越来越少越小粒，一盘面上浇的肉酱也不多，若再慷慨地给你洒上奶酪粉，那价格也一定直奔几十元而去了。
其实，一份经典的肉酱意面，在家中也可以轻松制出，而且用料十足。酸甜的蕃茄混和了牛肉的浓香，柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的酱汁，这样的一份肉酱意面，的确堪称意面中的经典～～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 意面：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛肉馅：400克 | 西红柿：500克 |
| 洋葱：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 黑胡椒粉：少许 | 白朗姆酒：2小勺 |
| 蕃茄沙司：2大勺 | 白糖：适量 |
| 美极鲜酱油：少许 | 奶酪粉：少许 |
肉酱意大利面的做法步骤
肉酱意大利面做法技巧/窍门/补充说明：
1、方子中数量约制成3人份，根据用餐人数可调整用量。
2、家中若无奶酪粉，也可以省略不放。
相关食材：意大利面