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小煎鸡

菜谱编号：118-912

小煎鸡是【花儿为什么】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小煎鸡”。

第三步：把鸡煸的差不多了，加入郫县豆瓣。喜欢吃干一点的可以多炒一会。个人比较喜欢吃干一点的，吃起来比较香。

第五步：炒出香味后，依次放入大葱，青笋，青椒。反复煸炒。

第二步：把鸡宰成小块，飞水，去血水。在锅里放适量的油，煸一下鸡，去水分。在去水分的时候，最好放一点料酒，可以去除鸡的腥味。

第四步：放入切好的小米椒，泡椒，姜蒜等配料。翻炒一会儿。

第一步：把姜，小米椒，青椒，青笋等材料切成小丁备用。

第六步：炒的差不多之后，放入一点酱油，盐，味精，即可出锅。喜欢吃辣的朋友，可以适量的增加小米椒的分量。

菜谱标签：热菜

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