第一步：将蛤蜊洗净，放入盐水中浸泡两个小時，使其吐出泥沙洗净。
第八步：加少许盐调味，倒入丝瓜继续炖5分钟即可。
第七步：转至砂锅，加入豆腐改至小火慢炖10分钟。
第六步：锅留底油，加入蛤蜊、高汤，大火烧沸。
第三步：锅中加入清水，放姜片、料酒，投入焯水，至蛤蜊开口立刻捞出。
第四步：锅置火上适量油烧热，爆香姜片。
第五步：下入丝瓜块大火快速翻她断生，盛出。
第二步：丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切块备用。
夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤
夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日滋补靓汤---蛤蜊丝瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
淡淡的散放着让人神清气爽的鲜香。入口则有种润物细无声的柔甜，清爽如味蕾上的一阵春雨，平息人们内心燥热的火。在一片片沉浮汤内碧皮雪芯的丝瓜片中，蛤蜊们如莲花盛开着，绽放出黄玉般丰腴满润的蛤肉。这景致是入眼清凉的，如同它在我口中的味道。我不得不诧异这真是一种样奇异的生物，来自粗糙咸涩的海沙之中，却有着洁净如斯的外形和简单纯净的甜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛤蜊：适量 | 丝瓜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：适量 | 姜：适量 |
| 高汤：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |