养生猪肝木耳菜
养生猪肝木耳菜是【hoojo】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生猪肝木耳菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
枸杞、猪肝都有护肝明目的功效，此外猪肝还补血。木耳菜软滑、猪肝鲜嫩，还有带有枸杞的一丝丝清甜。
吃肝补肝，这是补肝最好的方法了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：250克 | 木耳菜：1斤 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 枸杞：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 米酒：适量 | 白醋：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
养生猪肝木耳菜的做法步骤
养生猪肝木耳菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肝用食用油、生粉、米酒、醋、盐调匀腌制，这样才不会腥、也不会太老，口感比较好。煮的时候掌握好时间，不要太老，老了就不好吃。一般水开后放入猪肝，待猪肝变色后再煮30秒左右（我的切的薄，要看具体情况待定时间）就可以捞起来。
2、木耳菜比较嫩很容易就熟，放入锅中翻炒变绿后再翻炒10来下基本就熟了，不要炒黄了。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：猪肝与木耳的做法