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蓝莓面包

菜谱编号：119-995

蓝莓面包是【可爱的绿茶】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面包，应该是每个女生的最爱之一吧，自从来到美食天下，看到各位前辈自己制作的面包，心里好羡慕。也想自己做一下，可是要把面活到出手套膜，好像很不容易。几番纠结之下，终于入手了一个面包机。嘿嘿，咱也做一下吧。

蓝莓面包主厨：可爱的绿茶

第二十二步：45分钟后，面包机发出蜂鸣声，取出面包。

第二十步：发酵完成后，按自动烘烤键，时间为45分钟。烧色为浅。

第二步：牛奶，糖，植物油，盐，干酵母各称出其所需要的用量。

第九步：在放入糖的另一角倒入盐，盐的位置要和糖的位置成对角线。

第十九步：取出搅拌棒，用面包机第二次发酵，至8-9分满。

第十八步：卷起来。

第五步：倒入牛奶。

第六步：倒入鸡蛋。

第一步：称出高粉375克。

第十三步：启动一个和面程序，15分钟。程序结束后，再启动一次和面程序，此时面团还不能出现手套膜。再启动一次和面程序，至出现手套膜。

第十一步：在面粉顶部挖个小坑，把干酵母倒入，埋起来。避免干酵母和盐和糖接触。

第十七步：把剩余的三分之一折叠。

第十步：倒入高粉。

第十四步：用保鲜膜盖住面包桶，现在室温为30度，第一次发酵用室温发酵即可。

第四步：将搅拌棒安装到面包桶内。

第十六步：折叠，再涂一层蓝莓果酱。

第七步：在一角倒入糖。

第三步：夹馅用果酱。

第十二步：先用筷子搅拌一下，以防一会用面包机和面的时候面粉四溅。

第八步：倒入植物油。

第十五步：面团发酵至2-2·5倍大。拿出排气，松弛15分钟。之后擀成长方形，在三分之一处涂上蓝莓果酱。

第二十一步：45分钟后，面包机分出蜂鸣声，停止机器，取出面包。

菜谱标签：烘焙

相关食材：蓝莓面包

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