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木糖醇香蕉派

菜谱编号:120-132
木糖醇香蕉派是【瞿晓菲】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木糖醇香蕉派”。
木糖醇香蕉派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

头一次做派,味道还不错,就是凉着吃的,要是热着估计会更好,是给血糖高的妈妈做的,给她解解馋~~~

木糖醇香蕉派主厨:瞿晓菲

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:适量低筋面粉:适量
全蛋:适量香蕉:适量
辅助料用量
木糖醇:适量--
调味料用量
盐:一点点--

木糖醇香蕉派的做法步骤

  • 第八步:擀成饼装,放入派盘,用擀面杖把边滚平,饼底用叉子扎上小孔,入烤箱160-180度,烤十分钟
  • 第十步:180-210度,烤20分钟左右,这是凉了拍的,效果有点不好,估计热的会很好
  • 第九步:香蕉一根切片摆到派上,另一根压成泥备用,碗里木糖醇加热水化开,水凉后筛入全蛋液,加入香蕉泥,碗里所有倒到派皮上
  • 第五步:加入全蛋搅匀,再加点牛奶或水
  • 第一步:黄油自然室温解冻
  • 第四步:搓成小颗粒状,有点像玉米面粉
  • 第六步:揉成球,第一次量没掌握好,做多了
  • 第三步:筛入低筋面粉
  • 第二步:加入木糖醇,放一点点盐
  • 第七步:裹上保鲜膜,放冰箱保鲜室醒一会
  • 木糖醇香蕉派做法技巧/窍门/补充说明:

    第一次做派,味道还可以,但还有许多需要改进的地方,继续努力

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木糖醇香蕉派。

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