香煎帝王鲑配味曾
香煎帝王鲑配味曾是【JasonCui】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎帝王鲑配味曾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新西兰第一高峰库克山（MountCook）中孕育了新西兰美味的三文鱼。库克山风景优美，是著名的滑雪胜地。在库克山纯净的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖（LakeTekapo）是人们垂钓三文鱼的最佳去处。三文鱼因其含有丰富的不饱和脂肪酸而尤为珍贵，而这里的鱼生长在世界上海拔最高的三文鱼养殖场中，不断被流经运河的冰川水冲刷，因此它们总是活蹦乱跳，非常健康，具有极高的营养价值。
三文鱼的吃法多样，最常见的就是做成三文鱼刺身。涂上现磨山葵，蘸取少许酱油，直接送入口中，清凉甘甜鲜嫩在嘴里融化。不过我想做一道混搭多国元素的三文鱼的热菜，搭配青豆调味饭，配着香橙味曾酱。别有一番味道哦！新西兰帝王鲑在上海citysuper和久光城市广场均有销售。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新西兰帝王鲑：1块180克 | 意大利米：50克 |
| 青豆：30克（烫熟的） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小番茄：1个 | 小洋葱：0·5个 |
| 黄油：10克 | 色拉油：2汤匙 |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | 胡椒：3克 |
| 鱼汤或水：150克 | 白葡萄酒：2汤匙 |
| 香橙味曾酱：2汤匙 | -- |